Menyer
Lunchmeny
Välj en rätt till hela ditt sällskap
(minimum 10 personer)
225 kr per person
Pris ink moms (servering, bordsdekoration, måltidsdryck, bröd & smör, kaffe/te & chokladtryffel)
* Fisk & skaldjursgratäng med kokt potatis, bakad fänkål samt rotfruktsjulienne
* Citrus & örtmarinerad svenskmajskycklingfilé med ljummen potatissallad serveras med örtkräm & champagnevinägersky
* Wallenbergare med rårörda lingon, skirat smör & potatispuré
1, 2 eller 3-rätters Meny
1 rätt 315 kr/person
2 rätter 435 kr/person
3 rätter 525 kr/person
Pris ink moms (servering, bordsdekoration, måltidsdryck, bröd & smör, kaffe/te & chokladtryffel ingår)
Välj en meny till ditt sällskap.
(Minimum 10 personer)
Förrätt:
* Lättgravad röding med fänkålscrudité, blomkålskräm, krispig pepparrot samt äppel & lökchutney
* Toast Skagen-räkor i Ottos majonnäs serveras med smörstekt toast, löjrom & jungfrusallad
* Getostbakelse med honungsmarinerade betor, syrad lök samt örtkrutonger
Varmrätt:
** Lättrimmad torskrygg med puré på potatis & rotselleri serveras med sås på blåmussla & vittvin samt rotfruktsjulienne
** Grillad svensk kalventrecote med Pommes Anna, svartrotskräm, Portvinssky samt örtbakad tomat
** Helstekt svensk oxfilé med potatisgratäng, haricovertes med rökt sidfläsk, balsamicosky samt ört & vitlökssmör
Dessert:
*** Creme Brule med bär & havreflarn
*** Mörk chokladkaka med hallonmousse samt granité på apelsin & vanilj
*** Vaniljparfait med bärkompott & mandelkaka
Bufféer
(Minst 10 personer)
Från 315 kr/person
Priser ink moms (servering, bordsdekoration, måltidsdryck, bröd & smör, kaffe/te & chokladtryffel ingår)
Buffé 1 (395 kr/person)
Potatissallad med salladslök & kapris
Pastasallad med soltorkade tomater & oliver
Svensk majskyckling marinerad med örter & citrus
Svartpeppar & chipotlemarinerad, kallskuren svensk fransyska
Räksallad med gurka, mango & chili
Örtkräm
Fetaostkräm
Sallad med parmesanost, rostade pinjenötter & syrad lök
Buffé 2 (385 kr/person)
Potatisgratäng
Svensk fläskfilé med paprika & lök
Kycklingspett marinerade med honung & apelsin
Rödvinssky
Rostade rotfrukter med persilja
Buffé 3 (grillbuffé, 415 kr/person)
Rostad potatis med salladslök
Sallad på matvete med syrad lök
Grillad svensk entrecote marinerad med rödvin & örter
Grillad svensk fläskkarré med honung, senap & ingefärsglace
Drumsticks på svensk kyckling med smak av apelsin, honung & chili
Ottos fuskbearnaise
Bacon & chilimajonnäs
Tomat & Mozzarellasallad med basilika
Cole Slaw
Ört & vitlökssmör
Drycker
Priser ink moms
Läsk/lättöl/bubbelvatten 30 kr/flaska
Husets röda/vita 90 kr/glas
Husets alkoholfria mousserande 95 kr/glas
Starköl (50cl) 65 kr/flaska
Cider (33cl) 65 kr7flaska
Kaffe/te (ink chokladtryffel) 35 kr/person
Canapéer
Välj 3 sorter till ditt sällskap (Minimum 10 personer)
255 kr/person
Pris ink moms (servering, bordsdekoration, måltidsdryck, kaffe/te & chokladtryffel ingår)
*Örtig färskost på grovt hembakat bröd med jordärtskockschips
*Avokadoterrine med örtbakad tomat & krutong
*Brieost med dadlar & bacon på pumpernickel
*Kycklingleverpastej med portvinskokta fikon
*Räkor med dillemulsion & syrad lök på ljust hembakat bröd
*Västerbottenostsroyal med laxtartar samt äppel & lökchutney
*Snitt med ost, parmaskinka, paprika & soltorkad tomat
Smörgåstårta & Landgång
Välj en sort av smörgåstårtan till ditt sällskap (Minimum 10 personer). Önskas 2 sorter tillkommer 20 kr/person.
Från 255 kr/person
Pris ink moms (servering, bordsdekoration, måltidsdryck, kaffe/te & chokladtryffel ingår)
Från 255 kr/person
Vegetarisk smörgåstårta fylld med kräm på gröna ärtor & färskost samt paprika, soltorkad tomat och örter. Dekoreras med rödbetshummus, ägg, ost & grönsaker
255 kr/person
Fisk & skaldjurstårta fylld med skagenröra & ägg samt färskost med gurka & purjolök. Dekoreras med rökt lax, räkor, löjrom, ägg, ost & grönsaker
285 kr/person
Smörgåstårta med rökt skinka, salami & brieost fylld med färskost, paprika & soltorkade tomater samt rökt skinka, ost & gurka. Dekoreras med ost, brieost, rökt skinka, salami, grönsaker & syrad lök
265 kr/person
Landgång med rökt lax, löjromskräm, ägghalvor med räkor samt hemslagen majonnäs, rökt skinka, ädelostkräm, rostbiff med örtkräm, syrad lök, ost, grönsaker
255 kr/person
Något sött efter maten
Från 55 kr/person
Priser är ink moms (servering & bordsdekoration ingår)
7 sorters kakor
Restaurang Ottos hembakade småkakor
55 kr/person
Tårta
Restaurang Ottos hembakade tårtor
65 kr/person
Ebbabakelse
Choklad, nougat, päron & After Eight med vispad grädde
55 kr/person
Önskas endast kaffe och bakverk för minnesstund, tillkommer pris för kaffe/te
Välkommen att beställa!
För mer information och beställning:
otto@samariterhemmet.se
Telefon: 018-56 40 91